Paistetut mozzarella-sipulirenkaat ovat herkullinen herkku, joka yhdistää mozzarellajuuston pehmeän maun sipulirenkaiden rapeaan ja maukkaaseen pintaan. Tämä resepti on hauska muunnelma perinteisistä sipulirenkaista ja sopii täydellisesti perheen peli-iltoihin, juhliin tai herkulliseksi alkupalaksi seuraavaan kokoontumiseen. Ne on paistettu uunissa friteeratun sijaan, mikä tekee niistä hieman terveellisemmän vaihtoehdon tinkimättä mausta.
Tästä annoksesta tulee varmasti sekä lasten että aikuisten suosikki!
Kultaiset paistetut mozzarella-sipulirenkaat perheen lautasella
Nämä paistetut mozzarella-sipulirenkaat sopivat erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Tarjoile niitä tuoreen vihersalaatin tai grillatun kanan kanssa tasapainoisena ateriana. Ne sopivat myös erinomaisesti hampurilaisiin tai voileipiin klassisena yhdistelmänä.
Älä unohda pitää käsillä dippikastikkeita – ranch-kastike, marinara-kastike tai jopa hieman mausteinen sriracha-majoneesi voi parantaa makua ja tehdä näistä renkaista entistä vastustamattomampia. Paistetut mozzarella-sipulirenkaat
4 annosta
Ainekset
2 isoa sipulia, leikattu 1,5 cm:n renkaiksi
225 g mozzarellajuustoa, leikattu tikuiksi
6 dl jauhoja
2 vatkattua kananmunaa
5 dl korppujauhoja
Jatkuu seuraavalla sivulla
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl paprikaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ruoanlaittoainesuihke
Ohjeet
Lämmitä uuni 200°C:een ja vuoraa leivinpaperilla pelti.
Sipulirenkaat ja mozzarella, laita sivuun kokoamista varten leikkuulaudalle
Leikkaa sipulirenkaat renkaiksi ja laita ne sivuun. Ota mozzarellatikku ja aseta se sipulirenkaan sisään ja aseta sitten toinen rengas sen ympärille. Jatka tätä prosessia, kunnes kaikki sipulirenkaat ovat täynnä juustoa.
Asenna leivitysasema, jossa on kolme kulhoa: yksi jauhoille, yksi vatkatuille munille ja yksi korppujauhoille, joihin on sekoitettu valkosipulijauhetta, paprikaa, suolaa ja pippuria.
Mozzarellatäytteiset sipulirenkaat leivitettynä korppujauhoissa
Dippaa jokainen mozzarellatäytteinen sipulirengas jauhoihin varmistaen, että se on hyvin jauhojen peitossa. Kasta sitten ne vatkattuihin muniin ja pyörittele ne korppujauhoseoksessa.
Aseta leivitetyt sipulirenkaat valmistellulle pellille. Suihkuta kevyesti ruoanlaittoainesuihketta, jotta ne rapeutuvat paiston aikana.
Paista esilämmitetyssä uunissa 15–20 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja rapea ja juusto on sulanut ja kupliva.
Tuorepaistetut sipulirenkaat jäähtyvät leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä.
Anna sipulirenkaiden jäähtyä muutama minuutti ennen tarjoilua. Nauti niistä lämpiminä lempidippisi kanssa!
Muunnelmia ja vinkkejä
Jos haluat erilaisen makuprofiilin, kokeile käyttää panko-korppujauhoja erityisen rapean rakenteen saamiseksi. Voit myös kokeilla erilaisia juustoja – provolone tai pepper jack olisivat herkullisia vaihtoehtoja.
Jos tarjoilet nirsoille syöjille, voit jättää mausteet pois tai tarjoilla sipulirenkaat erilaisten dippikastikkeiden kanssa, jotta jokainen löytää suosikkinsa. Gluteenittoman vaihtoehdon saat korvaamalla jauhot ja korppujauhot gluteenittomilla versioilla.
Sipulirenkaat tarjoillaan kolmen eri dippikastikkeen kanssa rennossa illallispöydässä.
